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このブログについて

みなさん、こんにちは。ゆわぐいと申します。 このブログは、半ば自分の日記代わりではあるのですが、僕の日常を通して、ウィーンに住んでいるとこんな感じになるってのをお知らせすることを目的としています。 ゆわぐいは2003年から3年間と2011年から現在に至るまで2回のウィーン生活を送っています。ゆわぐいは生産性の低い仕事にかまけて遊ぶのが下手という典型的な日本人サラリーマンですので、大した記事はないとは思いますが、ガイドブックに載っていないようなウィーンの田舎生活が何となく伝われば幸いです。 作者のモティべーション維持のため、ご挨拶がわりに是非コメントをお願いいたします。 ではでは。





2006年5月8日月曜日

春の味 Spargel

 今ウィーンは春たけなわ。春と言えば以前、ニラ摘みの記事を出しましたが、今回は春の味の王道、スパーゲル(Spargel、アスパラガスのこと)を買いに出かけました。



Pict0009_17Pict0001_34   場所はウィーンの郊外にある小さな村、Aderklaa。畑の中にぴょこんと出現する村です。周囲の畑では菜の花が満開でした。ここは農家から取れたてのスパーゲルを直買できるので有名らしく、村にはいるとスパーゲル農家の場所を記した看板がすぐ目に入ります。今回はここが美味しいという紹介を受けて、Harbichさんという農家に行く。



Pict0004_25  中庭に入ると売店があり、たくさんの新鮮なスパーゲルがありました。本命の白アスパラの他に、日本でも買えるグリーンアスパラ、あと紫色のアスパラも。



 



Pict0015_11  結局、白を1㎏と紫を4本買ってみました。これで11ユーロ(約1600円)。大きさの比較のためにボールペンを置いておきましたが(この小さな気配りを評価して欲しい)、とにかくでかいし太い。おまけに硬い。アスパラって缶詰のイメージで細くてぐずぐずと思っていたので、ちょっとびっくり。太さなんて、大人の男の親指の倍くらいあります。なんか「立派なモノをお持ちで」という感じ。ちなみに紫のアスパラ、どうやって食べるのか不明です。



Pict0006_22Pict0007_24Pict0008_20    購入後、お腹が空いたので、近くのDeutch-Wagramという町にあるMarchfelderhofというレストランに行く。ここはやはりスパーゲル料理で有名らしい。なんというかよく言えばきらびやか、悪く言うと悪趣味まであと1歩という感じのレストラン。内部の撮影はちょっとためらわれたのですが、内部の方がもっとそんな感じでした。店の前ではスパーゲルが実際に生えている!あとスパーゲルのモニュメント。店内は日曜の昼前にも関わらずとても混んでいて、なおかつみんな着飾っていてびっくり。ジーンズ姿がちょっと恥ずかしかったです。スパーゲルのスープがおいしかったです。でも全体に高め。



Pict0016_11  さて、家に帰って晩ご飯の用意。昼食でスパーゲル食ったんだよなあと思いつつ、せっかくの朝摘みのを食わない手はないということで、数本を茹でて食うことにする。まずは皮むき。穂先は残し、その下から皮をむく。皮むき器で十分。下に行くほど厚くむくべし。沸騰したお湯に塩、砂糖、バターを入れ、スパーゲルを投入。取れたてでない場合はアク抜きのためにパン(センメル)を入れる必要があるらしい。再沸騰したら火を止め、ふたをして余熱で茹で上げる。だいたい30分くらいで完成。適当にソースを作ったりマヨネーズだけでも十分。



 日本だと白アスパラはまず缶詰くらいでしかお目にかかれませんが、缶詰のだとぐずぐずで変なニオイがあって、強制的に食わされていた子供の頃のつらい思い出がありますが、生だと歯ごたえもしゃきしゃきして、香りも味もすっきり。うまいなぁ。缶詰のものとは別の食べ物という感じです。旬はもうそろそろ終盤戦。もうすぐ初夏です。




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 応援よろしくお願いしまーす。







春の味 Spargel

 今ウィーンは春たけなわ。春と言えば以前、ニラ摘みの記事を出しましたが、今回は春の味の王道、スパーゲル(Spargel、アスパラガスのこと)を買いに出かけました。



Pict0009_17Pict0001_34   場所はウィーンの郊外にある小さな村、Aderklaa。畑の中にぴょこんと出現する村です。周囲の畑では菜の花が満開でした。ここは農家から取れたてのスパーゲルを直買できるので有名らしく、村にはいるとスパーゲル農家の場所を記した看板がすぐ目に入ります。今回はここが美味しいという紹介を受けて、Harbichさんという農家に行く。



Pict0004_25  中庭に入ると売店があり、たくさんの新鮮なスパーゲルがありました。本命の白アスパラの他に、日本でも買えるグリーンアスパラ、あと紫色のアスパラも。



 



Pict0015_11  結局、白を1㎏と紫を4本買ってみました。これで11ユーロ(約1600円)。大きさの比較のためにボールペンを置いておきましたが(この小さな気配りを評価して欲しい)、とにかくでかいし太い。おまけに硬い。アスパラって缶詰のイメージで細くてぐずぐずと思っていたので、ちょっとびっくり。太さなんて、大人の男の親指の倍くらいあります。なんか「立派なモノをお持ちで」という感じ。ちなみに紫のアスパラ、どうやって食べるのか不明です。



Pict0006_22Pict0007_24Pict0008_20    購入後、お腹が空いたので、近くのDeutch-Wagramという町にあるMarchfelderhofというレストランに行く。ここはやはりスパーゲル料理で有名らしい。なんというかよく言えばきらびやか、悪く言うと悪趣味まであと1歩という感じのレストラン。内部の撮影はちょっとためらわれたのですが、内部の方がもっとそんな感じでした。店の前ではスパーゲルが実際に生えている!あとスパーゲルのモニュメント。店内は日曜の昼前にも関わらずとても混んでいて、なおかつみんな着飾っていてびっくり。ジーンズ姿がちょっと恥ずかしかったです。スパーゲルのスープがおいしかったです。でも全体に高め。



Pict0016_11  さて、家に帰って晩ご飯の用意。昼食でスパーゲル食ったんだよなあと思いつつ、せっかくの朝摘みのを食わない手はないということで、数本を茹でて食うことにする。まずは皮むき。穂先は残し、その下から皮をむく。皮むき器で十分。下に行くほど厚くむくべし。沸騰したお湯に塩、砂糖、バターを入れ、スパーゲルを投入。取れたてでない場合はアク抜きのためにパン(センメル)を入れる必要があるらしい。再沸騰したら火を止め、ふたをして余熱で茹で上げる。だいたい30分くらいで完成。適当にソースを作ったりマヨネーズだけでも十分。



 日本だと白アスパラはまず缶詰くらいでしかお目にかかれませんが、缶詰のだとぐずぐずで変なニオイがあって、強制的に食わされていた子供の頃のつらい思い出がありますが、生だと歯ごたえもしゃきしゃきして、香りも味もすっきり。うまいなぁ。缶詰のものとは別の食べ物という感じです。旬はもうそろそろ終盤戦。もうすぐ初夏です。




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 応援よろしくお願いしまーす。







2006年5月7日日曜日

日本にちょこっと帰って感じたこと

 帰国してたわけですが、この短期間で行ったり来たりすると、お互いの違いがよく分かるものです。



 まず、久しぶりの日本の印象。



 初めに感じたのは、「緑がきれいじゃないなあ」というもの。木の数が絶対的に少ないのと、木の緑がなんかはっきりすっきりしないんです。くすんでいる感じ。オーストリアの木の緑はもうむせ返るような緑で、木の種類によって色が若干違うので、そいつらが風にそよいでいるところなんて、何時間見ていても飽きないです。



 あと、スーツの色がみんな同じ。これは気持ち悪かったですね。おまけに、だらしなくスーツを着ているおっさんの多いこと!あんなんなら私服の方が余程良いのに。



 それに、街や社会に余裕がないなあ、という印象を受けました。なんかもういっぱいいっぱいという感じ。電車の中で疲れ果てて居眠りをしている人がこんなにいたのかとびっくりしました。昔はその中の一人だったんだなあと思うとぞっとしました。



 あと、挨拶をしない国民性だったんだ、と思いました。オーストリアの人はお店に入る時、エレベータに乗る時などには必ず「」、出る時には「Wieder Sehen!」と挨拶をします。あと、歩いていて肩が触れたりしたら「」、つまらないことでも「Dunke schen」とお礼をします。日本だとみんな無言。これも気持ち悪かったですね。



 この世の終わりのようなメークの女性、ラッパー気取りの男(あーゆー格好を日本人がすると、ただの乞食にしか見えないことを気がついて欲しい)、暴走族といった存在をやめて欲しい集団、酔っぱらいのおっさんといった恥ずかしい人々もいましたね。



 なんか悪いことばかり書きましたが、良いこともいくつかありました。



 とにかく路上駐車の数が少ないこと!まあこれは法制度の違いに由来することではありますが、日本の道路は走りやすいです。



 あと、食費が安く済むこと!



日本にちょこっと帰って感じたこと

 帰国してたわけですが、この短期間で行ったり来たりすると、お互いの違いがよく分かるものです。



 まず、久しぶりの日本の印象。



 初めに感じたのは、「緑がきれいじゃないなあ」というもの。木の数が絶対的に少ないのと、木の緑がなんかはっきりすっきりしないんです。くすんでいる感じ。オーストリアの木の緑はもうむせ返るような緑で、木の種類によって色が若干違うので、そいつらが風にそよいでいるところなんて、何時間見ていても飽きないです。



 あと、スーツの色がみんな同じ。これは気持ち悪かったですね。おまけに、だらしなくスーツを着ているおっさんの多いこと!あんなんなら私服の方が余程良いのに。



 それに、街や社会に余裕がないなあ、という印象を受けました。なんかもういっぱいいっぱいという感じ。電車の中で疲れ果てて居眠りをしている人がこんなにいたのかとびっくりしました。昔はその中の一人だったんだなあと思うとぞっとしました。



 あと、挨拶をしない国民性だったんだ、と思いました。オーストリアの人はお店に入る時、エレベータに乗る時などには必ず「」、出る時には「Wieder Sehen!」と挨拶をします。あと、歩いていて肩が触れたりしたら「」、つまらないことでも「Dunke schen」とお礼をします。日本だとみんな無言。これも気持ち悪かったですね。



 この世の終わりのようなメークの女性、ラッパー気取りの男(あーゆー格好を日本人がすると、ただの乞食にしか見えないことを気がついて欲しい)、暴走族といった存在をやめて欲しい集団、酔っぱらいのおっさんといった恥ずかしい人々もいましたね。



 なんか悪いことばかり書きましたが、良いこともいくつかありました。



 とにかく路上駐車の数が少ないこと!まあこれは法制度の違いに由来することではありますが、日本の道路は走りやすいです。



 あと、食費が安く済むこと!



2006年5月5日金曜日

緊急帰国してました

 皆様、おひさー。



 実は、ちょっと個人的な事情があり、10日近く日本に帰国してました。今日ウィーンに戻ってきました。



 2年8ヶ月ぶりの日本、何というか、浦島太郎状態でした。国内線にも乗ったので羽田に行ったのですが、ターミナルが新設されているし(一瞬まだ成田なのか?とびびりました)、電器屋に行ったらもうブラウン管のテレビとかビデオテープだけのビデオデッキって売ってないんですね。なんか携帯でテレビも見れるようになっているみたいだし。「ちでじ」とか「わんせぐ」とか言われても何のことやら???「いぼじ」とか「ヤンエグ(死語?)」とかなら覚えているんですがね。



 この約3年で世の中が大きく変わったみたいですね。いやぁ、対応できるのかなあ?



緊急帰国してました

 皆様、おひさー。



 実は、ちょっと個人的な事情があり、10日近く日本に帰国してました。今日ウィーンに戻ってきました。



 2年8ヶ月ぶりの日本、何というか、浦島太郎状態でした。国内線にも乗ったので羽田に行ったのですが、ターミナルが新設されているし(一瞬まだ成田なのか?とびびりました)、電器屋に行ったらもうブラウン管のテレビとかビデオテープだけのビデオデッキって売ってないんですね。なんか携帯でテレビも見れるようになっているみたいだし。「ちでじ」とか「わんせぐ」とか言われても何のことやら???「いぼじ」とか「ヤンエグ(死語?)」とかなら覚えているんですがね。



 この約3年で世の中が大きく変わったみたいですね。いやぁ、対応できるのかなあ?



2006年4月25日火曜日

また風邪ひいた(涙)

 ぐぇー、また風邪を引いてしまったっス。今度はのどの痛み&熱。はぁぁぁ・・・。急に暖かくなったからか結構流行しているようで、うーん、流行の最先端にいるんだなあと思ってもうれしくも何ともない。



 おまけに今日はたくさんの外人と会議(出社するまで完全に忘れてた(笑)休みボケですね)。いつもは会議の時はなんかうれしくなってしまって、休憩時間にソウルフルな踊りを披露したり、小粋なギャグを言ったりして騒いでいるので、たまたま風邪で静かにしているとみんなびっくりするみたい。



 ま、そんなことはどうでもいい。抗生物質と解熱剤と普通の風邪薬と胃腸薬をミックスしたカクテル療法で早く良くならなきゃ。もう寝ます。